I tried this desert for the first time last evening on a group of friends and they R-A-V-E-D. It is once again signed Perla Servan Schreiber. Don’t you just love when it’s simple as 1.2.3 and the effect is gastronomique?

Recipe makes 8 small cups. Takes 10mn.
1) bring liquid heavy cream (40cl) to a boil in a pan and remove from heat
2) cut dark chocolate (200 gr = 1 tablet of Nestlé Dessert) into small pieces and mix into hot heavy cream until smooth
3) add 50 gr of butter (room temperature) and mix until melted
4) pour into small cups and refrigerate at least 3 hrs before serving (even better if prepared the day before)

Et voilà!

…

J’ai essayé cette recette hier pour la première fois, et l’indice plaisir a explosé. C’est encore une fois signée Perla Servan-Schreiber. J’adore quand délice rime avec facile et que l’effet est gastronomique.

Recette pour 8 verrines ou 12 coquetiers. Préparation 5mn. Cuisson 5mn.
1) faire bouillir la crème liquide (40cl) à la casserole et ôter du feu
2) découper le chocolat noir (200 gr = 1 tablette de Nestlé Dessert) en petits morceaux et mélanger à la crème. Laisser fondre.
3) ajouter 50 gr de beurre (température ambiante). Homogénéiser au fouet ou à la fourchette.
4) verser dans les verrines ou petits pots et réfrigérer 3 heures jusqu’à servir (si préparée la veille, encore mieux!)

Et voilà!