Who needs design when there’s Pamela, Paris IV – France

Ever feel so good about a person, place, experience that you get that sudden itch to share with friends… well Pamela Popo is one of those!

Just last weekend, two of my favorite people were visiting Paris (from Ca-li-for-ni-a). What happens in that case? You look through your little book of favorite places so that they will burn with desire to come back soon… La Fidélité, Hôtel Amour, La Pharmacie, Hôtel du Nord, Frenchie, L’Ami Jean, Hôtel Particulier... a number of places came to mind when out of the blue a first timer to Paris suggested Pamela Popo (a nearby brasserie had made the recommendation : merci Julien!)…

photos courtesy of Pamela Popo

The moment I arrived (the first of 9 guests), the cozy bar atmosphere, the open window to the side with two smoking heads peaking in from an outside bar table (could be a scene for a play, really), the vintage array of tables-stools-sofas, friendly faces, the laid-back street-side terrace (hosting a French actress, en plus), immediately brought to words: un Ruinart Rosé, s’il vous plait!

n.b. : looked promising: a new restaurant (summer ’11) which serves Ruinart Rosé is my kind of place.

We walked up the steep low-ceiling staircase which leads to the upstairs dining room. Dark wood meets plush velvet sofas (be sure to sit on wall side for eye candy), B/W Chanel images from the 60s hang on floral walls with art deco lighting, windows typical of a Marais apartment are open (note : as with most Parisian flats, there is no AC), a good-looking crowd carries on with conversations though the intimacy of the space makes you feel like everyone is eying who just walked in. The menu? Six choices per course are elegantly squeezed on one page of a bar menu ; drinks fill the remaining 6 pages…

I ordered the melon and jambon sec for starters (n2s: next time order foie gras with cherry gelatin), then the cod served on homemade purée with shredded chesnuts and lime (purrr-fectly baked and de-li-cious). Most of the crew ordered the Aloyau 800 gr and raved. We skipped desert as the boys looked by this time like they had run a marathon… And off to Raspoutine it was… oh what a night!

n2s: go back to sample David Personnat’s winter menu :o)

Pamela Popo
15, rue François Miron – Paris IV
reservations: + 33 (0)1 42 74 14 65 

Quand on a adoré une rencontre, un endroit ou une expérience – vite vite on en parle aux potes, right? Eh bien Pamela Popo en fait partie!

Le weekend dernier, deux de mes personnes préférées étaient de passage à Paris (de Ca-li-for-ni-a). Et alors en tant que locaux, quel est notre premier réflexe? On sort le petit carnet d’adresses fétiches pour qu’ils aient envie de revenir… La Fidélité, Hôtel Amour, La Pharmacie, Hôtel du Nord, Frenchie, L’Ami Jean, Hôtel Particulier... saveurs, odeurs et chouettes moments partagés resurgissent quant out of the blue une américaine en première visite à Paris suggère Pamela Popo (une brasserie voisine l’a envoyé – merci Julien!)…

Dès l’instant où je suis arrivée (première de 9 convives), l’atmosphère du bar feutré, la fenêtre ouverte à gauche avec deux têtes de fumeur qui guettent depuis leur table de bar extérieure (ça pourrait être une scène de théâtre, vraiment), la sélection vintage de tables-tabourets-sofas, les visages souriants, la terrasse conviviale côté rue (une actrice à l’affiche y sirotait son cocktail, en plus), m’ont fait prononcer mes premiers mots : un Ruinart Rosé, s’il vous plait!

N.B. : ça commence bien: un nouveau resto (été 2011) qui sert du Ruinart Rosé, my cup of tea!

Nous avons grimpé l’escalier de bois (et bas plafond) qui mène aux deux salles à manger. Bois foncé complémente velours douillets (se poser côté mur pour zieuter), photos noir/blanc Chanel des années 60s contrastent murs fleuris et appliques art déco, fenêtres typiques d’un appart du Marais ouvertes (note: en tant que bonne adresse parisienne, pas d’AC), et têtes sympas poursuivent leur conversation dans cet espace intime qui donne l’impression que chaque arrivant est suivi du regard. Au menu? Six choix sont élégamment notés sur une page du menu bar, et alcools-vins-cocktails comblent les 6 pages suivantes…

En entrée, le melon et jambon sec était rafraichissant (n2s: la prochaine fois commander la terrine de foie gras et sa gelée de cerise), the pavé de cabillaud sur un écrasé de pomme de terres, noisettes et citron vert (de-li-cious). La plupart a commandé l’Aloyau 800g sans regret. Nous avons sauté le dessert (les boys ressemblaient à des marathoniens en fin de course). Et en route pour Raspoutine… quelle soirée!

n2s: y retourner pour le menu hiver de David Personnat :o)

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